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氣泡鷓鴣復(fù)合涼茶配方的開發(fā)及優(yōu)化

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摘 要：本文以鷓鴣茶、夏枯草、菊花、金銀花和甘草為主要原料開發(fā)氣泡鷓鴣復(fù)合涼茶產(chǎn)品。采用單因素和正交試驗(yàn)，確定氣泡鷓鴣復(fù)合涼茶的最佳配方為鷓鴣茶10 g/100 mL，菊花4 g/100 mL，金銀花4 g/100 mL，夏枯草3 g/100 mL，甘草10 g/100 mL，木糖醇20 g/100 mL，CO2泵入量4 MPa/500 mL。（剩余5054字）

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