柵藻多糖的復合酶法提取工藝、化學組成及其抗氧化活性研究

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DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.027

引文格式：劉浩文，王川林，李佳瑩，等.柵藻多糖的復合酶法提取工藝、化學組成及其抗氧化活性研究.中國調味品，2024，49（7）：176-183.

LIU H W， WANG C L， LI J Y， et al.Study on extraction process of complex enzyme method， chemical composition and antioxidant activity of polysaccharide from Tetranephris brasiliensis.China Condiment，2024，49（7）：176-183.

摘要：以柵藻粉為研究對象，研究柵藻多糖（TBP）的復合酶法提取工藝、化學組成及抗氧化活性。（剩余14443字）