基于模糊數(shù)學(xué)法優(yōu)化油茶籽粕醬油加工工藝

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DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.015

引文格式：焦艷，李寧，李建軍.基于模糊數(shù)學(xué)法優(yōu)化油茶籽粕醬油加工工藝.中國調(diào)味品，2024，49（7）：99-104.

JIAO Y， LI N， LI J J.Optimization of processing technology of camellia seed meal soy sauce based on fuzzy mathematics method.China Condiment，2024，49（7）：99-104.

摘要：油茶籽粕中含有豐富的蛋白質(zhì)、氮、磷和鉀等，常被用作家禽飼料或有機肥料，利用率低。（剩余7769字）