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摘 要：研究是以菊花普洱茶為原料，結(jié)合了現(xiàn)代果凍食品的特點及人們對果凍的健康營養(yǎng)方面，創(chuàng)新開發(fā)的一款對健康有益處的果凍產(chǎn)品。該果凍不僅滿足了消費者對食品多樣化和個性化需求，還滿足了人們對果凍具有降脂、抗氧化等健康有益的功效，為傳統(tǒng)茶飲與現(xiàn)代休閑食品的融合提供了新思路，并且展現(xiàn)出良好的市場推廣性。
關鍵詞：菊花普洱茶；果凍；制作工藝
一、原料概述
（一）菊花。（剩余2997字）
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菊花普洱茶果凍的工藝研究進展
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