產(chǎn)教融合視域下《食品包裝學(xué)》本科教學(xué)改革與質(zhì)量提升研究

——以廣東紅牛維生素飲料有限公司實踐基地建設(shè)為例

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摘 要：在“新工科”建設(shè)與產(chǎn)教融合深化發(fā)展的背景下，《食品包裝學(xué)》作為食品質(zhì)量與安全專業(yè)的核心課程，面臨著對接產(chǎn)業(yè)需求、培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要使命。本文以廣東紅牛維生素飲料有限公司校外實踐基地為依托，從課程目標(biāo)重構(gòu)、內(nèi)容優(yōu)化、資源整合、團隊建設(shè)、考核改革及持續(xù)改進機制等方面，系統(tǒng)闡述了本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的建設(shè)路徑。（剩余3316字）