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摘 要：本文圍繞紅外光譜的區(qū)分、近紅外光譜分析技術(shù)的發(fā)展、近紅外光譜分析技術(shù)的應(yīng)用原理，對(duì)紅外光譜分析技術(shù)進(jìn)行了介紹。在此基礎(chǔ)上，本文對(duì)近紅外光譜分析技術(shù)在食品檢測(cè)中的具體應(yīng)用方式進(jìn)行了分析，希望為相關(guān)從業(yè)人員提供一定的參考，全面提高對(duì)食品安全性、原產(chǎn)地的檢查準(zhǔn)確度，為保障我國(guó)食品市場(chǎng)的穩(wěn)定性做貢獻(xiàn)。（剩余5844字）
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近紅外光譜分析在食品檢測(cè)中的主要應(yīng)用
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