高效液相色譜法測(cè)定動(dòng)物性食品中環(huán)丙氨嗪殘留量的不確定評(píng)定

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摘 要：目的：采用高效液相色譜法測(cè)定動(dòng)物性食品中環(huán)丙氨嗪殘留量的不確定評(píng)定方法。方法：依據(jù)《測(cè)量不確定度評(píng)定與表示》以及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中環(huán)丙氨嗪殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法》分析高效液相色譜法測(cè)定動(dòng)物性食品中環(huán)丙氨嗪殘留量過(guò)程中引入的不確定度，計(jì)算檢測(cè)結(jié)果的合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度。結(jié)果：羊肉中環(huán)丙氨嗪的殘留量為0.058 8 μg·kg-1時(shí)，其擴(kuò)展不確定度為0.004 1 μg·kg-1（k=2）。（剩余6118字）