實驗室計量器具對食品出廠檢驗數(shù)據(jù)的影響

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摘 要：食品出廠檢驗數(shù)據(jù)質(zhì)量的可靠性與出廠項目的嚴格把控和準確檢驗相關(guān)，而出廠項目的檢驗需要用到多種實驗室計量器具。本文主要對是否檢定或校準過的實驗室計量器具進行分組實驗，結(jié)果表明，實驗室計量器具未經(jīng)檢定或校準以及未正確使用校準數(shù)據(jù)會給食品出廠檢驗結(jié)果帶來一定的偏差，不能正確地反映出食品的質(zhì)量問題，會給企業(yè)帶來極大的質(zhì)量風(fēng)險，因此，確保實驗室計量器具準確可靠并正確使用和維護顯得極為重要。（剩余4968字）