為保障食品安全盡心竭力

—— 訪西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張文濤

張文濤說：“每完成一個小目標(biāo)，就等于給了自己一個積極的心理暗示，認(rèn)可了自己的努力和成果。”

張文濤本科是生物技術(shù)專業(yè)，但碩士階段卻轉(zhuǎn)專業(yè)進(jìn)入食品科學(xué)領(lǐng)域，這是興趣、導(dǎo)師、實(shí)踐與社會需求共同作用的結(jié)果。隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全問題越來越受到關(guān)注，這也讓他意識到，食品科學(xué)在保障食品安全、提高食品質(zhì)量和促進(jìn)人們健康方面有著重要的作用。（剩余4315字）