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摘 要:本文以高職院校食堂食品安全及管理問題為重點進行闡述,分析了高職院校食堂管理特點和重要性,以及高職院校食堂食品安全及管理問題現(xiàn)狀。從規(guī)范第三方管理機制,落實標準化管理建設、創(chuàng)新食品安全管理,完善食品衛(wèi)生監(jiān)督、加強宣傳教育工作,建立預警機制預案、強化食堂從業(yè)人員素質和落實安全監(jiān)管工作等方面深入說明并探討對策,旨在為相關研究提供參考。(剩余4975字)
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高職院校食堂食品安全及管理問題分析
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