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摘 要：本研究通過超聲波輔助提取法以及水浴加熱法提取洛神花總黃酮，并檢測提取物的抗氧化性。采用單因素及正交試驗(yàn)考察了料液比、乙醇濃度、水浴溫度、超聲時間對總黃酮提取量的影響，確定最佳提取方案為洛神花粉末與40%乙醇溶液的料液比1∶10（g∶mL）、超聲波提取70 min、80 ℃水浴加熱
30 min，所得總黃酮含量為32.36 mg·g-1，提取物對DPPH自由基具有較好的清除率。（剩余4731字）
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洛神花總黃酮提取工藝及抗氧化性研究
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