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應用型人才培養(yǎng)模式下“食品檢疫學”課堂教學改革

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［摘 要］ 課堂教學創(chuàng)新是培養(yǎng)應用型人才的重要途徑和手段。為了適應食品科學與工程專業(yè)和海洋資源開發(fā)技術專業(yè)應用型人才培養(yǎng)需求，提高課堂教學效果，進而提升學生的綜合素質，進行了“食品檢疫學”課程的相關教學探索與實踐。在分析目前“食品檢疫學”課堂教學困境的基礎上，論述了開展“食品檢疫學”課堂教學改革與創(chuàng)新的重要性與必要性，并針對性地開展了一系列擺脫困境的教學改革。（剩余6782字）

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