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原料:白酒、鹽、姜粉、八角、肉桂、胡椒、花椒。
做法:①將八角、肉桂、胡椒、花椒一起打成粉,與姜粉混合,加入2倍的鹽,制成五香鹽;②取新鮮鴨蛋,不要用水洗,放酒里蘸濕,然后把蛋全身滾上五香鹽;③用保鮮膜一個個包好,放陽光下曬半天;④裝入干凈的飯盒里,放進冰箱保存。等上兩三周就可以吃了,放的時間長則更入味。(剩余53字)
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教你自制五香咸鴨蛋
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