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摘 要:合理膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全、數量充足、比例適當、與人體的需要保持平衡。老年人群體中大部分人牙齒咀嚼和消化等人體機能下降,一方面市場上專門針對老年人研發(fā)的食品尚未形成產業(yè),屬于新興產業(yè)和零散產業(yè)的發(fā)展階段。另一方面,現有的傳統(tǒng)老年人食品偏重追求極致的細軟和粗糧化,雖一定程度上有助于咀嚼和消化,但營養(yǎng)均衡不足。(剩余2420字)
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健康飲食計劃助力養(yǎng)老健康食品產業(yè)發(fā)展研究
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