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食品安全微生物檢測中的分子生物學(xué)方法及應(yīng)用前景

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摘 要：近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷豐富，對于食品質(zhì)量和食品安全提出了更高要求。為了做好食品保障安全工作，有必要借助各類分子生物學(xué)方法進行食品中病原性微生物的檢測?；诖耍疚尼槍κ称钒踩⑸餀z測中常用的分子生物學(xué)方法進行概述，并探究了這些分子生物學(xué)方法在食品安全微生物檢測中的應(yīng)用前景，以期提升食品微生物的檢測效率，為食品安全保駕護航。（剩余5026字）

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