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基金項目：湖南省教育廳重點資助項目（22A0529）；邵陽學院研究生科研創(chuàng)新項目（CX2022SY086）；湖南省自然科學基金項目（2023JJ50261）；湖南省普通高等學?？萍紕?chuàng)新團隊支持項目（湘教通〔2023〕233號）。
作者簡介：鄒文廣（1998—），男，湖南邵陽人，碩士。研究方向：食品工程。（剩余6106字）
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大豆抗氧化肽對H2O2誘導的大蒜根尖過氧化的影響研究
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