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基金項(xiàng)目：湖南省教育廳重點(diǎn)資助項(xiàng)目（22A0529）；邵陽(yáng)學(xué)院研究生科研創(chuàng)新項(xiàng)目（CX2022SY086）；湖南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目（2023JJ50261）；湖南省普通高等學(xué)?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持項(xiàng)目（湘教通〔2023〕233號(hào)）。
作者簡(jiǎn)介：鄒文廣（1998—），男，湖南邵陽(yáng)人，碩士。研究方向：食品工程。（剩余6106字）
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大豆抗氧化肽對(duì)H2O2誘導(dǎo)的大蒜根尖過(guò)氧化的影響研究
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