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摘 要：食品生產加工中合理添加一些添加劑對于提高食品的營養(yǎng)價值，方便食品運輸、延長食品保質期具有很好的促進作用。但是，食品添加劑的過量使用會對人體健康產生很大的威脅?；诖耍疚慕榻B了食品添加劑的概念和種類以及食品烹飪中合理使用食品添加劑的作用，并針對現階段食品添加劑使用中存在的問題提出合理的使用方法，以此為食品添加劑在烹飪中的合理使用提供一些參考和建議。（剩余5165字）
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食品添加劑在烹飪中的合理使用
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