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RFID和區(qū)塊鏈技術(shù)在食品供應鏈中的應用研究

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摘 要：在食品供應網(wǎng)絡日益繁雜以及對信息透明度要求愈來愈高的當下，射頻識別（Radio Frequency Identification，RFID）與區(qū)塊鏈技術(shù)已在食品追溯和管理中扮演了至關重要的角色。RFID技術(shù)依靠其自動化的數(shù)據(jù)獲取能力與即時監(jiān)督功能，大幅提升了供應鏈的作業(yè)效率及數(shù)據(jù)的精確度，而區(qū)塊鏈技術(shù)以其去中心化及數(shù)據(jù)不可更改的屬性，為食品溯源和質(zhì)量控制提供了一個可靠的保障機制。（剩余5072字）

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