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ICP技術(shù)在水產(chǎn)食品重金屬檢測中的應用

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摘 要：隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，重金屬污染逐漸成為食品安全的重大隱患。本文簡要分析電感耦合等離子體（Inductively Coupled Plasma，ICP）技術(shù)的工作原理及其水產(chǎn)食品重金屬檢測中應用存在的問題，包括樣品前處理復雜導致產(chǎn)生檢測誤差、基質(zhì)效應導致檢測靈敏度下降，以及多元素共存影響檢測準確性等，并提出優(yōu)化前處理流程、改進儀器校準和引入干擾消除技術(shù)等對策。（剩余5946字）

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