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食品檢測樣品管理研究

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摘 要：食品監(jiān)督檢查是保障食品安全的重要途徑，在食品質(zhì)量安全檢查工作中會采集大量的樣品，樣品管理的科學(xué)與否對食品質(zhì)量安全檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性有著非常直接的影響。對食品檢測樣品管理中的樣品接收、樣品標(biāo)識、留樣以及樣品處置等重要環(huán)節(jié)進行科學(xué)分析，并在論述食品檢測樣品管理特點的基礎(chǔ)上，提出樣品管理的對策建議，以期進一步提升食品檢測過程中實驗室的樣品管理質(zhì)量。（剩余5227字）

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