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摘 要：硝基呋喃類藥物曾是我國養(yǎng)殖業(yè)中廣泛添加的抗菌菌素類藥物，但隨著時代的發(fā)展和健康意識的普及，人們高度關(guān)注硝基呋喃類藥物的檢測。在歐盟標準中，動物源性食品中絕對禁止硝基呋喃原藥及其代謝物。我國對其在常規(guī)添加劑中的濫用現(xiàn)象也有明令禁止。因此，嚴格把關(guān)動物源性食品中硝基呋喃類藥物的檢出工作，可保障動物產(chǎn)品的質(zhì)量。（剩余5127字）
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動物源性食品中硝基呋喃檢測方法分析
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