2022年池州市食品中丙二醇含量測(cè)定及現(xiàn)狀分析

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摘 要：目的：對(duì)池州市本地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的允許添加丙二醇的食品及流通環(huán)節(jié)的純牛奶進(jìn)行丙二醇含量測(cè)定并進(jìn)行含量分析。方法：采用國(guó)標(biāo)方法GB 5009.251—2016對(duì)2022年池州市“食品中丙二醇專項(xiàng)抽檢”抽取的糕點(diǎn)、生濕面制品、純牛奶進(jìn)行含量測(cè)定分析。結(jié)果：在抽取的15批次糕點(diǎn)中，1批次檢出丙二醇，含量為0.185 g·kg-1；抽取的30批次生濕面制品中均未檢測(cè)出丙二醇；抽取的20批次乳制品中，1批次檢出丙二醇，含量為0.381 g·kg-1。（剩余5996字）