新起點、新機遇，預制菜產業(yè)該如何發(fā)力？
2022年以來，“預制菜”概念以肉眼可見的速度走紅于食品市場。2月13日，《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布，其中提到“提升凈菜、中央廚房等產業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產業(yè)”，將預制菜發(fā)展推升到新的戰(zhàn)略地位。為此，《食品安全導刊》雜志邀請廣西食品工業(yè)協會秘書長黃永燕，全國人大代表、得利斯集團董事長鄭思敏，廣東何氏水產有限公司副總裁林珠妹這3位預制菜領域相關企事業(yè)代表，請他們就相關話題展開探討。（剩余4722字）