GUM法與Top-down精密度法評定白酒中鉛的不確定度比較

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摘 要：目的：比較GUM法與Top-down精密度法評定白酒中鉛的不確定度。方法：按照《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12—2017）第一法石墨爐原子吸收光譜法，對質(zhì)控樣和能力驗證樣進行測定。結果：GUM法評定得到白酒質(zhì)控樣中鉛含量的測定值在0.613～0.656 mg·kg-1；Top-down精密度法評定得到白酒質(zhì)控樣中鉛含量的測定值在0.596～0.673 mg·kg-1；均處于白酒質(zhì)控樣特性值范圍0.568～0.694 mg·kg-1內(nèi)。（剩余6013字）