快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析

摘 要：食品安全監(jiān)督管理工作關(guān)系到人們的飲食安全，食品在生產(chǎn)、加工、包裝、流通以及銷售的整個產(chǎn)業(yè)鏈過程中，易受到周圍環(huán)境的影響導(dǎo)致污染，增加腹瀉、中毒、呼吸道等疾病的發(fā)生風(fēng)險。檢測技術(shù)是食品監(jiān)督管理工作的重要工具，快速檢測技術(shù)可現(xiàn)場抽樣檢測，不需要存儲密封帶入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，可快速得出檢測結(jié)果，將其應(yīng)用在食品監(jiān)督管理工作中，對保障人們飲食安全具有重要意義。（剩余5346字）