帶量食譜助力營(yíng)養(yǎng)效益最大化
營(yíng)養(yǎng)要均衡,膳食需合理。??悼h歇馬鎮(zhèn)中心學(xué)校堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向,不斷摸索,推陳出新,實(shí)行科學(xué)化、自主化、差異化供餐方式,從單純的營(yíng)養(yǎng)餐到“營(yíng)養(yǎng)餐+自主點(diǎn)餐”,到“帶量食譜+自主點(diǎn)餐”,再到“帶量食譜+差異化供餐”,巧用加減乘除,追求帶量食譜的效益最大化。
用加法,科學(xué)配餐增營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡要求,嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)專業(yè)部門研究制定的帶量食譜,并結(jié)合地域、學(xué)生口味、時(shí)令蔬菜實(shí)際進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。(剩余1350字)