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摘 要：香料香精品控學是香料香精技術(shù)與工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課，在人才培養(yǎng)中占有重要地位。該文針對當前教學存在的知識點分散、個性化學習不足和安全性評價實驗受限等問題，提出基于知識圖譜和AI的創(chuàng)新教學方法。通過構(gòu)建知識圖譜、實施AI助手以及創(chuàng)建虛擬實驗室，提高教學質(zhì)量和學生學習體驗，并為相關(guān)課程提供可資借鑒的教學研究參考。（剩余8722字）
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“人工智能+”賦能香料香精品控學課程建設(shè)研究
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