融合節(jié)氣知識，建構(gòu)“中國味”食育課程

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出“適當(dāng)向幼兒介紹我國主要民族和世界其它國家和民族的文化”，二十四節(jié)氣是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊含豐富的食育內(nèi)涵。食育課程是指向幼兒傳授飲食知識、技能、價值觀，提升他們飲食健康意識和能力的課程。教師可將節(jié)氣知識融入游戲和生活中，設(shè)計具有“中國味”的食育課程。例如，利用角色扮演讓幼兒了解農(nóng)諺，體會其深意；組織主題探究活動，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律；開展美食制作活動，讓他們了解美食文化的傳承。（剩余1656字）