甲醇作為內(nèi)標物溶劑在油脂溶劑殘留檢測中的應用可行性

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摘 要：為提高檢測效率，本文用甲醇代替《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留的測定》（GB 5009.262—2016）中N，N-二甲基乙酰胺作為內(nèi)標物溶劑。通過分析標準曲線的線性相關性，檢測樣品的準確性、穩(wěn)定性以及與國家標準方法的統(tǒng)計學差異，驗證甲醇作為內(nèi)標物溶劑的可行性。結果表明，甲醇作為內(nèi)標物正庚烷的溶劑時，標準曲線線性較N，N-二甲基乙酰胺更好，回收率在92%～105%；兩種方法的F=0.005 8、t=0.64，均小于臨界值；多次重復檢測結果的變異系數(shù)＜5%。（剩余4360字）