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摘 要：采用分光光度法測定油條中鋁的殘留量，通過分析影響測量結(jié)果的不確定度來源，評定各個不確定度分量，計(jì)算合成與擴(kuò)展不確定度，結(jié)果表明，油條樣品中鋁殘留量為60.13 mg·kg-1時，擴(kuò)展不確定度為3.69 mg·kg-1（k=2），鋁校準(zhǔn)曲線擬合、鋁標(biāo)準(zhǔn)工作溶液配制與測量重復(fù)性引入的不確定度對測量結(jié)果影響較大。（剩余5214字）
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分光光度法測定油條中鋁殘留量的不確定度評定
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