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廣東省河源市有一句廣為流傳的俗話，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”。作為河源的地標美食之一，豬腳粉是河源人民念念不忘的家鄉(xiāng)美食，它以獨特的魅力挑動著人們的味蕾，讓人不得不喜歡。
河源豬腳粉如此令人魂牽夢繞，主要原因在于其使用的地道食材和采用的傳統(tǒng)制作工藝。河源豬腳粉的食材主要是新鮮的豬腳、河源本土生產(chǎn)的米粉、必配的“靈魂伴侶”辣椒圈，以及胡椒、油鹽和蔥花。（剩余461字）
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讓“神仙打滾”的河源豬腳粉
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