獨具創(chuàng)意的十款創(chuàng)新菜

打開文本圖片集

?創(chuàng)新菜是指?烹飪工作者利用各種烹飪原料和烹飪技法研發(fā)出前所未有的新菜品或者升級菜品，以適應社會發(fā)展和市場競爭的需要，同時可以?提高廚師的專業(yè)技能?和綜合素質(zhì)，幫助餐廳持續(xù)吸引顧客，提升業(yè)內(nèi)的知名度。

創(chuàng)新菜在食材選擇、烹飪技法、口味口感上都應有獨特之處，最終形成色、香、味、形、器、質(zhì)相統(tǒng)一的風味菜品。（剩余2078字）