童年的“美食”

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我的家鄉(xiāng)在河南西部的伏牛山區(qū)，我的童年就是在那里度過(guò)的。在物質(zhì)匱乏時(shí)期，老百姓就地取材，制作出了各式各樣的食品來(lái)充饑，我也曾吃過(guò)不少。現(xiàn)如今，幾十年過(guò)去了，人們的生活已經(jīng)非常富足，但兒時(shí)的那些“美食”卻一直留在我的記憶里，提醒著我勿忘那段艱難的時(shí)光。

炒面

我說(shuō)的炒面跟現(xiàn)在的完全不同，它是將玉米、黃豆、高粱、柿餅皮子或者冬天切曬干的柿糠放在干鍋里炒熟，然后用石磨磨成面，儲(chǔ)存起來(lái)供日后吃。（剩余1675字）