如何吃好春季養(yǎng)生時(shí)令菜

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春回大地，萬(wàn)物生發(fā)。中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮?！贝杭娟?yáng)氣升發(fā)，人體新陳代謝旺盛，此時(shí)飲食需順應(yīng)自然，以“清淡甘潤(rùn)、疏肝健脾”為原則。春季的時(shí)令蔬菜不僅鮮嫩可口，更富含營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值。韭菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、茼蒿、薺菜等，既是百姓餐桌上的家常美味，亦是養(yǎng)生保健的天然良藥。（剩余2869字）