基于技能型人才培養(yǎng)的食品快速檢測(cè)技術(shù)課程教學(xué)模式改革

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食品快速檢測(cè)技術(shù)作為當(dāng)前市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及食品企業(yè)必須采取的一種快速、有效的食品檢測(cè)手段，具有檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確度高、操作簡(jiǎn)便、成本低、人員要求低等優(yōu)點(diǎn)。在食品監(jiān)管中應(yīng)用食品快檢技術(shù)，既能加強(qiáng)食品安全檢測(cè)的效率和力度，又能夠擴(kuò)大食品安全監(jiān)管的范圍，也可對(duì)不同食品進(jìn)行針對(duì)性的檢測(cè)，同時(shí)將食品安全預(yù)警前移，有效避免食品安全事故的發(fā)生。（剩余2852字）