雙一流背景下食品專業(yè)課程建設路徑探究

——以糧油加工學課程為例

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近年來，我國高度重視高等教育，而高質(zhì)量高水平的高等教育需要一流水平的本科教育提供強有力的支撐，因此在本科教育方面，教育部陸續(xù)發(fā)布了《關(guān)于實施一流本科專業(yè)建設“雙萬計劃”的通知》《關(guān)于一流本科課程建設的實施意見》《關(guān)于深化本科教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》等系列重要文件。

當前，我國正處于從教育大國向教育強國邁進的關(guān)鍵時期，提升教育質(zhì)量成為高等教育內(nèi)涵式發(fā)展的核心要求，而教育質(zhì)量的根本落腳點在于課程。（剩余3726字）