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清晨六點(diǎn),內(nèi)蒙古草原的奶罐車準(zhǔn)時啟動。車身上凝結(jié)的薄霜,暗示著一場關(guān)乎鮮度與生命的科技遠(yuǎn)征——從牧場到工廠,從實(shí)驗(yàn)室到餐桌,這條穿越-18℃至4℃溫區(qū)的白色動脈,正改寫中國乳業(yè)與生物科技的供應(yīng)鏈規(guī)則。
當(dāng)消費(fèi)者掃描牛奶包裝上的二維碼追溯奶源時,很少有人意識到,支撐這一杯鮮奶的是一張精密如航天工程的冷鏈網(wǎng)絡(luò)。(剩余1348字)
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冷鏈破壁者: 從一杯奶到生物活性物流的躍遷
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