中職烹飪教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑與創(chuàng)新能力的探索

——以海綿蛋糕制作教學(xué)為例

職業(yè)教育是國民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，肩負(fù)著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責(zé)。中職的西點(diǎn)烹飪專業(yè)在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑和創(chuàng)新能力，幫助學(xué)生掌握西點(diǎn)創(chuàng)新技能技巧，增強(qiáng)職業(yè)競爭實(shí)力，源源不斷地為黨和國家輸送更多兼具復(fù)合型素養(yǎng)、創(chuàng)新型思維，且能夠引領(lǐng)行業(yè)未來發(fā)展方向的優(yōu)秀人才。（剩余4490字）