中職烹飪專業(yè)技能人才“德技并修”培育路徑探究

1.烹飪專業(yè)技能人才培育的研究背景

為落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》以及《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃》的有關(guān)要求，職業(yè)教育和普通教育需保持規(guī)?；揪猓崿F(xiàn)相互貫通融合。職業(yè)學(xué)校應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)定位辦學(xué)方向，不斷優(yōu)化專業(yè)布局和人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，每年向社會輸送大批高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

2.烹飪專業(yè)技能人才培育的實施框架

2.1 落實立德樹人根本任務(wù)

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，尤其是習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育的重要論述為指引，武裝教職員工的思想，將其融入教學(xué)實踐并用以推動各項工作。（剩余2984字）