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職業(yè)院校技能大賽背景下“以賽促學，以賽促教”教學模式在食品類專業(yè)教學中的應(yīng)用

——以食品微生物檢測技術(shù)課程為例

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隨著職業(yè)教育的快速發(fā)展，技能大賽已成為職業(yè)院校提升教學質(zhì)量、增強學生實踐能力的重要途徑。本文以食品微生物檢測技術(shù)課程為例，探討了職業(yè)院校技能大賽背景下“以賽促學，以賽促教”教學模式的應(yīng)用。該教學模式在激發(fā)學生學習興趣、提升實踐操作能力、促進教學改革等方面具有積極作用，可為職業(yè)院校食品類專業(yè)的教學改革提供參考。（剩余4164字）

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