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隨著全球食品生產(chǎn)和消費(fèi)水平的提高,食品的保質(zhì)期問(wèn)題日益受到重視。食品的保質(zhì)期不僅關(guān)系到食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還影響著消費(fèi)者的健康和經(jīng)濟(jì)利益。影響食品保質(zhì)期的因素繁多,其中貯藏條件(如溫度、濕度、氧氣濃度等)被認(rèn)為是最為關(guān)鍵的因素之一。傳統(tǒng)的食品保質(zhì)期研究主要依賴(lài)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn),但這些方法在實(shí)際應(yīng)用中往往受到時(shí)間、成本和實(shí)驗(yàn)條件的限制。(剩余4594字)
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應(yīng)用數(shù)學(xué)方法分析食品貯藏條件對(duì)保質(zhì)期的影響
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