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非物質(zhì)文化遺產(chǎn)猶如璀璨的明珠，在中華文化的浩瀚長河中綻放著民族智慧之光。非遺面藝是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，既承載著豐富的歷史信息和民俗情感，也是中華民族飲食智慧的集中體現(xiàn)。高職院校是培養(yǎng)優(yōu)秀技能與職業(yè)素養(yǎng)人才的搖籃，而烹飪教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生非遺面藝技能的重要途徑，也是促進(jìn)我國非遺面藝保護(hù)、傳承與弘揚(yáng)的重要手段。（剩余4449字）
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高職院校烹飪教學(xué)中非遺面藝技能培養(yǎng)的實(shí)踐與探索
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