思政視角下淺談高校食品類通識(shí)課教學(xué)質(zhì)量提升方法

——以世界美食之旅課程為例

通識(shí)教育作為高等教育的重要組成部分，是邁向“全人教育”的重要教學(xué)手段。通識(shí)教育是實(shí)現(xiàn)學(xué)生素質(zhì)教育最有效的方式，始終貫徹“博學(xué)與精專相統(tǒng)一的個(gè)性化素質(zhì)教育”。課程作為思政教育實(shí)施的載體，是反映高校教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要指標(biāo)，能夠?qū)崿F(xiàn)通識(shí)教育理念的深入貫徹，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。通識(shí)教育重在“育”而非“教”，課程思政的本質(zhì)上是教育，“育人”先“育德”，目的是為了實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人，以學(xué)生全方面發(fā)展為目標(biāo)，推動(dòng)學(xué)生全面成才成長(zhǎng)。（剩余3474字）