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食品質量安全檢測及監(jiān)督工作要點探討

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摘 要：本文從風險評估與監(jiān)測、科學運用食品檢測方法、營養(yǎng)成分與添加劑檢測、生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)監(jiān)督、流通與銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督、食品追溯與信息化以及食品安全事件應對等方面深入探討了食品質量安全檢測及監(jiān)督工作要點。研究這些要點將有助于全面了解食品質量安全的核心管理措施，提升食品供應鏈應對風險和應急事件的能力，確保食品符合安全標準，維護公眾健康與社會穩(wěn)定。（剩余6074字）

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