新書推介：《谷食中國：中華小吃糕點(diǎn)主食探源》
蛇年春節(jié)期間，北京三聯(lián)生活書店隆重推出四卷本《谷食中國：中華小吃糕點(diǎn)主食探源》，這是在學(xué)界展開的中華文明探源工程中，作者聚焦“五谷為養(yǎng)”的東方膳食模式，探索中華谷食文明淵源的一部力作。這部積飲食文化學(xué)者王仁興四十余年研究成果的專著，在全球谷食文明的大視域下，首次將考古發(fā)現(xiàn)的谷食遺存與歷代文獻(xiàn)記載相互參證，對(duì)中華小吃糕點(diǎn)主食的歷史淵源進(jìn)行了開創(chuàng)性探索。（剩余617字）