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基于研究性教學和以學生為中心的課程教學探索

——以“香料香精品控學”課程為例

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［摘 要］ 隨著教學改革的不斷深入，研究性教學和以學生為中心的教學法已經(jīng)成為課程教學的重要手段。以“香料香精品控學”課程為例，探討了研究性教學和以學生為中心的教學法在該課程中的應(yīng)用。具體包括課程前置閱讀、研究性學習、課程報告、課程展示等方面的實施，以及以學生為導向的課程設(shè)計。同時也分析了香料香精技術(shù)與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)標準與研究性教學和以學生為中心的教學法之間的聯(lián)系。（剩余6919字）

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