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小口徑容器天麻配制酒前處理方式研究

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摘要 ［目的］探索小口徑容器中泡酒天麻較優(yōu)前處理方式。［方法］利用高效液相色譜法（HPLC）對不同前處理下小口徑容器中天麻配制酒天麻素和對羥基苯甲醇的含量進行檢測分析。［結(jié)果］該配制酒中天麻素含量隨著時間推移不斷增加，于35 d開始逐步趨于穩(wěn)定；除個別處理對羥基苯甲醇含量隨時間推移有增加外，大多處理對羥基苯甲醇含量于7 d已趨于穩(wěn)定。（剩余8045字）

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