素食營(yíng)養(yǎng)搭配技巧

人們的生活水平提高后，吃大魚(yú)大肉已經(jīng)成為非常普遍的事情。然而，隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始拋棄以往的飲食方式，轉(zhuǎn)而選擇吃素。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)素食者已超過(guò)5000萬(wàn)。在素食者看來(lái)，吃素可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)消化、減輕體重、預(yù)防各種心血管疾病，是一種實(shí)現(xiàn)健康生活的理想選擇。不過(guò)，也有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家指出，吃純素食易引起營(yíng)養(yǎng)不良，降低人體的免疫力。（剩余1021字）