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隨著制糖工藝的日益精進(jìn)，玉米淀粉糖成為糖漿制造中備受青睞的原料。傳統(tǒng)糖漿制備主要采用酶或酸催化玉米淀粉糖轉(zhuǎn)化，容易導(dǎo)致糖漿品質(zhì)參差不齊。相比之下，離子交換樹脂技術(shù)的應(yīng)用為原材料提供了卓越的純化與分離效果，產(chǎn)出的糖漿品質(zhì)穩(wěn)定、色澤清淺，且灰分含量極低。尤為重要的是，該技術(shù)無需添加二氧化硫，有效規(guī)避了可能引發(fā)的過敏反應(yīng)，保障了消費(fèi)者的健康安全。（剩余4041字）
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玉米淀粉糖生產(chǎn)中離子交換樹脂的應(yīng)用研究
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