將農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物循環(huán)再利用融入本科食品化學(xué)課程教學(xué)的研究

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隨著人口不斷增長，食品需求量持續(xù)上升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也隨之?dāng)U大，而傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物處理方式以填埋或焚燒為主，對生態(tài)環(huán)境造成了負(fù)面影響。因此，探索農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物的循環(huán)再利用途徑，是推動資源節(jié)約型社會建設(shè)的必然要求。同時，農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物中含有豐富的化學(xué)成分，如多酚類、膳食纖維、蛋白質(zhì)等，具有廣泛的應(yīng)用潛力。（剩余2390字）